台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓01

這個食記本來在春節時就處理好圖片,只是一直沒心情寫,昨天新聞提到台南地震造成過年店家少三成業績,才覺得應該趕快完成,不然不知又要拖到何時了。聽說去台南必吃的是牛肉湯、虱目魚、鱔魚、鹹粥, 雖然我事前有做功課,但礙於白天我只有雙腳當交通工具,晚上只能在旅館附近覓食,所以品嚐的店家以自我規劃的路線為準,不過正好都是在網路爬文時在地人推薦的....

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓02

福記肉圓,我在行前查到的地址是台南市中西區府前路一段215號(總店),後來我從林百貨走過來,誤打誤撞發現台南市中西區府前路一段299號,是福記肉圓的分店。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓04

兩家的佈置裝潢都一樣,價格也是每份二粒40元,都有附湯。

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓03

福記肉圓的皮是軟軟的那種,店家會先問要不要蒜泥,醬汁記得不是濃的那種,我喜歡,呼嚕呼嚕的就吃完了,有點意猶未盡, 但是考量到還要去吃別的,就忍住了。

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓05

清湯自取,淡淡的,芹菜珠可能放比較久,不夠脆。但是能提供湯,讓我不必再買飲料,總能省點錢,也比較健康,讓我不得不推店家的用心,也讓我在冬日裡步行許久後暖了身子。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓06

這是215號的福記肉圓,是不是招牌、桌椅...等,都和299號的一模一樣呢? 

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福記肉圓的隔壁就是台南很有名的莉莉水果店,不過那時是冬天,客人很少。

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓09

莉莉水果店的隔壁是愛國婦人會館,現在是文創 PLUS-臺南創意中心,也是日治時代的古蹟,想逛台南的古蹟,請看這篇文章:[台南古蹟半日遊推薦景點]台南車站&文創園區&吳園&台灣文學館&林百貨&神社事務所&臺南創意中心(愛國婦人會館)

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓10

肉圓不夠飽,來吃肉包吧! 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓11

克林台包很現代,除了傳統的肉包外,出了很多不同的內餡,不過我最推薦它的水晶餃,喜歡水晶餃的朋友一定要多買一些嚐嚐! 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓12

如果這是開在台北,我一定各種口味都買一個回家慢慢吃。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓13

那天因為晚上還要和老公會和一起吃晚餐,所以我只買了一個麻辣臭包子給老公,他說不夠麻辣和臭(其實他吃很辣),我自己吃八寶肉包,內餡豐富的不得了。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓14

克林台包除了肉包還有賣糕餅。膨餅是台南才有的特色食物,台灣其他地方買不到的, 不像台中太陽餅,全台灣各地都買得到,而且各家品牌一大堆。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓15

台南的糕餅店都有賣膨餅,一般都是米白的普通顏色,但是價格不太一致。克林台包出了好多種口味的膨餅,以不同顏色區別,上面印的字也不一樣,不過我回來吃不太出來有什麼差別。當時是買禮盒包裝,上面的發與膨字紅色紙張,好符合過年的氣氛,我還把盒子再利用,裡面放了年節的裝飾,十分喜氣呢!

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓16

膨餅單吃實在沒什麼味道,一般都是用麻油加薑放入雞蛋煎來吃。聽說還可以在膨餅上方戳洞,在中空的餅身填入冰淇淋,但是今年冬天太冷,我不敢試。

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接下來的店是老公帶我去吃的,因為就在旅館附近。

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阿鳳浮水虱目魚羹在網路上搜尋台南美食的時候也有看到,也在我的尋訪名單中。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓18

下方還有冬粉,它的焿湯屬於顏色清透,但有濃稠度,生薑香菜能去腥,可是感覺有部分魚焿沒有熟透,只好把剩下的讓老公解決。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓20

到台南,牛肉湯是必吃的,這條路上的是阿村牛肉湯,第二代是阿梅,現在好像第三代了。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓22

牛肉涮一下就可以了,配上薑絲,味道更豐富,只不過這樣一碗的價格不便宜,但偶而吃吃不錯,有一點點和牛的fu.....

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓21

營業時間很特別,分兩個時段,凌晨4點到賣完、晚上六點到賣完。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓23

到台南吃小吃美食,一定要先查好營業時間,以免白跑一趟。  

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓24

阿明豬心冬粉也在我的台南小吃美食名單上,難得和老公這麼有默契。

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓25

第一趟經過時大排長龍,吃了阿鳯浮水虱目魚焿和阿村牛肉湯之後,我決定回頭再看看,如果還很多人就外帶回旅館吃,還好排隊的人少了一點,一下子就有空桌。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓27

除了豬心冬粉,聽說豬腳麵線也不錯,但是因為之前我有吃了福記肉圓、克林台包+水晶蛟、虱目魚焿冬粉、牛肉湯,也點了豬心冬粉,兩個人都喝太多湯,有點飽,就只單叫豬腳而已。 

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老闆好厲害,不用單子就能記住所有客人點的東西,指揮著旁邊的人手準備各式的菜色,他自己手裡還不停地切豬腳和準備豬心冬粉之類的,甚至有些老客人來,只要一看到就知道客人要點什麼,實在太強了! 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓28

之前喝太多湯了,還好豬心冬粉不大碗,和老公嚐個味道。吃了虱目魚焿冬粉和豬心冬粉,發現台南的冬粉都好細又滑口。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓29

多數客人單點豬腳也會點白飯,可是我們實在吃不下了,不敢點飯來配,沒想到豬腳份量不少,很軟很好吃,我努力把它嗑完了。豬心冬粉和豬腳我都推薦,只是不知道價格而已,反正身為觀光客,點來吃就對了。 

台南美食牛肉湯豬心冬粉肉圓30

如果不是吃太飽,還真想再點個甜湯,還好沒有貪心打包當宵夜,不然可能放到隔天,隔天早上旅館有提供早餐,沒吃就浪費了。台南的美食小吃實在太多了,還有阿堂鹹粥、阿裕牛肉湯沒試,希望很快還有機會再去。不過這次有兩個小發現,一是台南小吃怎麼都加薑絲,二是怎麼店名很多都叫阿X什麼的?

延伸閱讀:
[台南古蹟半日遊推薦景點]台南車站&文創園區&吳園&台灣文學館&林百貨&神社事務所&臺南創意中心(愛國婦人會館)

福記肉圓(總店)
地址:台南市中西區府前路一段215號
電話:(06)215-7157
營業時間:早上6:30~晚上6:00

福記肉圓(分店)
地址:台南市中西區府前路一段299號
電話:(06)215-8199
營業時間:早上11:30~晚上9:00

文創 PLUS—臺南創意中心(原臺南愛國婦人會館)
館舍開放時間:每日9:00-17:00(除夕固定休館)
文創PLUS辦公室上班時間:週一至週五9:00-17:00(例假日除外)
電話:06-214-9510
地址:台南市中西區府前路一段 197 號
網站:http://creativetainan.culture.tainan.gov.tw/

克林台包
住址:台南市中西區府前路一段218號
電話:06-222-2257
網站:http://www.kl-in.com.tw

阿鳳浮水虱目魚羹
地址:台南市保安路59號
電話:06 225 6646
營業時間:7:30 - 0:50
網站:https://www.facebook.com/AFengTN

阿村牛肉湯
地址:台南市中西區保安路41號
電話:06-22293908
營業時間:
早上4:00~賣完、晚上6:00~賣完
公休:星期一晚上、星期二早上

阿明豬心冬粉
地址:台南市台南市保安路72號
電話:(06)2233741
營業時間:17:00 - 1:00
網站:https://www.facebook.com/AMingZhuXing

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