2014年7月，Sukiya來台灣開第一間分店在古亭捷運站出口，在隔壁上班的朋友說到現在，吃飯時間還是都要排隊。後來聽狗友說在芝山也有分店，他去吃了幾次；上星期和老公在民權西路捷運站換車，去吃了今年7月才開募的Sukiya台灣第九間；看官方粉絲團的訊息，9月8日已經開到第十間分店在菜寮了.....
這是Sukiya古亭店，開幕後兩個月(2014年9月)我才去嚐鮮，刻意避開用餐時段，一點半去，還是排了20分鐘左右。
Sukiya古亭店就在古亭捷運站7號出口，位於羅斯福路上，紅黃色的招牌很醒目。
排隊的隊伍有分內用和外帶，內用的隊伍比較長，外帶的只有幾位而已，外帶只能單點。
玻璃櫥窗有各種菜色的樣品，做的好逼真，連價格都有標示。
有專門的服務人員會在外面統計人數，帶領入座後，桌上有菜單，決定好要吃什麼之後，再按餐巾紙盒上的服務鈴，他們會迅速過來幫你點餐。
主餐的部分有牛丼和咖哩飯可以選擇，分為迷你碗、中碗、大碗，像我這種食量小的女生點迷你碗，一般食量的男生點中碗，年輕食量大的點大碗。
牛肉、白飯、咖哩的份量在菜單上有說明。
內用可以搭配套餐，外帶只能單點。有空心菜套餐和可樂餅套餐兩種組合，空心菜+味噌湯30元，可樂餅+味噌湯50元。
另外也提供兒童餐和飲料或是單品加點。
座位的設計以2人或4人為主，也有吧台的座位，但是桌與桌之間的距離都很近，感覺已將空間安排到最大的利用狀態。
燈光是我喜歡的黃燈泡，可是不會顯得昏暗，感覺乾淨明亮，連廁所都和日本一樣使用免治馬桶喔！
點餐迅速，上菜也不會等很久，感覺有很好的SOP控管時間流程。可是建議不要坐在吧台，不然就會前後都有服務人員走來走去，他們的腳步不僅快速，還會不時的大聲說歡迎光臨，讓我吃東西也跟著緊張不已。
我點的3種起司牛丼+空心菜套餐，起司牛丼沒聽過，就是要點不一樣的，想說肥就肥吧！
光是看那起司的顏色，就覺得好香，與熱飯拌一拌，起司融化之後，有點類似焗烤的感覺，令人銷魂~~~
友人點的牛丼+可樂餅套餐，他說和在日本吃的差不多。
我很少吃吉野家，因為覺得比較貴而且比較油，Sukiya的看起來料多也較健康的感覺。
套餐的部分可以選健康的青菜、或是想滿足口腹之慾的炸物，青菜和可樂餅都很新鮮，味噌湯也不會太鹹，如果都想吃，加點單品就可以了。
一般吃牛丼都會加薑，五味或七味粉也是日式料理中常見的調味品。
桌上都有薑、七味粉、可樂餅醬...等調味料。
2016年9月去民權西路店時，發現新品「山藥泥牛丼」，就點來試試。還有鮭魚丼，如果有機會，也要去吃看看。當天看到一個爸爸胸前揹著一個Baby獨自去用餐，好感動喔！
白白的山藥好像泡沫一樣，綠色的芥茉是另外給一包，要自己打開包裝加上去，可能是擔心有些客人不吃芥茉吧！不知那個白色碟子是要做什麼的，放芥茉嗎？我是直接把芥茉擠在山藥上面了。
不知山藥怎麼可以弄得那麼綿，好像在吃泡泡一樣，涼涼的很清爽，覺得芥茉給得有點少，因為我還蠻可以忍受那種嗆的。
老公點咖哩牛丼，中碗的份量男生很夠，我的山藥也是中碗，吃得好撐，佷想打包。溫泉蛋和班尼迪克蛋很像，受了老公影響，我也越來越喜歡這種半生熟的蛋黃。
後來又找來了機會去芝士店吃新產品鮭魚丼，明明DM上看起來像生魚片丼飯的顏色。
結果實物與吃起來卻是像半熟的，不知是不是飯太熱，飯的溫度把鮭魚弄熟了？這種半生熟的薄鮭魚片，加上飯有點甜甜的醋味，感覺好奇怪，不合我的期望與味口。而且鮭魚丼只有附味噌湯，不能搭配含青菜或可樂餅那種套餐，讓我更失望。所以以後如果再來，我還是乖乖點牛丼好了。
吃完拿著單子到櫃檯結帳就可以了。記憶中，有的分店只有一個結帳櫃檯，有的店是內用結帳區和外帶點餐區不同，但是外帶只能單點喔！
這是某日去外帶咖哩牛丼，想說一個人，又趕著要去辦其他事，就在公園裡快速解決，燈光不佳請見諒。雖然是中碗，可是記憶中的份量不多，所以還是內用划算，也比較舒服。
2018年初去圓山分店外帶了秋葵牛丼覺得很棒，因為有將配菜和飯用塑膠層隔開，秋葵+牛肉放上層，白飯放下面，帶回家再自行灑上柴魚片，有蔬菜又有肉，菜飯的比例剛剛好，秋葵又顧胃，大推！
Sukiya Taiwan(すき家台灣)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/sukiya.zensho.taiwan/
◎ すき家古亭店
門市地址：台北市中正區羅斯福路二段50號
營業時間：24小時
◎ すき家台北站前店
門市地址：台北市中正区南陽街12號
營業時間：24小時
◎ すき家信義安和店
門市地址：台北市大安區信義路4段235號
營業時間：24小時
◎ すき家芝山店
門市地址：台北市士林區福國路52號
營業時間：24小時
◎ すき家國父紀念館店
門市地址：台北市大安區光復南路180巷4號
營業時間：24小時
◎ すき家葫洲店
門市地址：台北市内湖區康寧路3段18-1號
營業時間：24小時
◎ すき家東門店
門市地址：台北市中正區金山南路1段135號
營業時間：24小時
◎ すき家南京伊通店
門市地址：台北市中山區南京東路2段178號
營業時間：10:00~23:00（最後點餐時間22點30分）
◎ すき家民權西路店
門市地址：台北市中山區民權西路75號
營業時間：24小時
◎ すき家菜寮店
門市地址：新北市三重區重新路三段92號
營業時間：24小時
◎ すき家士林店
門市地址：台北市士林區中正路287號
營業時間：24小時
◎ すき家新莊店
門市地址：新北市新荘區中正路112之5號
營業時間：9:00~23:00（最後點餐時間22點30分)
◎すき家蘆洲三民店
門市地址：新北市蘆洲區三民路157號
營業時間：9:00～23:00(最後點餐時間22點30分)
◎すき家幸福店
門市地址：新北市新莊區思源路345號
營業時間：9:00～23:00(最後點餐時間22點30分)
◎すき家忠孝復興店
門市地址：台北市大安區復興南路一段78號
營業時間：24小時
◎すき家公館店
門市地址：台北市大安區羅斯福路三段309號
營業時間：24小時
◎すき家頂埔店
門市地址：新北市土城區中央路四段50號
營業時間：10:00～23:00(最後點餐時間22點30分)
◎すき家板橋新埔店
門市地址：新北市板橋區文化路一段309號-6
營業時間：10:00～23:00(最後點餐時間22點30分)
◎すき家松山站前店
門市地址：台北市信義區市民大道六段312號
營業時間：10:00～23:00(最後點餐時間22點30分)
◎すき家大安店
門市地址：台北市大安區復興南路二段25號
營業時間：10:00～22:00(最後點餐時間21點30分)
◎すき家圓山店
門市地址：台北市大同區庫倫街51號-2
營業時間：:10:00~23:00(最後點餐時間22點30分)
◎すき家桃園站前店
門市地址：桃園市桃園區大同路24號1樓
營業時間：10:00~23:00(最後點餐時間22點30分)
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