一家火鍋店能開業近14年，讓我三次都帶不同的親友前往，大食量肉控必訪的大直鍋饕精緻涮涮鍋，位於大直國小對面、實踐大學附近，離大直捷運站1號出口只要走路3分鐘即可到達.....
第一次去鍋饕是和朋友去吃晚餐，覺得不錯後來又帶姐姐一家人再訪，這次去是因為他們推出特價390元重量級的雪花黑牛鍋和TORO黑豚肉鍋，到底肉盤有多大？請往下看．．．
我們十一點半的時候已經有三桌客人，一到用餐時間，熟客一群群的進來，有的還說昨天來怎樣怎樣，要同行的友人先去拿飲料和調配火鍋醬料，似乎把這裡當成自家廚房一樣招待著朋友。
內部燈光是我喜歡的溫馨色彩，在忙碌的工作日，無論是中午來這裡用餐稍作休息，或是晚餐來放鬆心情，咖啡色的裝潢讓人感到平靜沈穩。牆上熟悉的酒瓶依然整齊地排排站，讓人有來到偽日本餐廳的感覺。
上次來就對它們的超值單點印象很深刻，因為單價低，可是多選擇幾種喜歡的火鍋料來變化，不過我們這次都沒有加點，因為光是一份原來的火鍋料就足夠了，更何況還有人是點超大盤的肉品要幫忙吃。
右上角是一般的湯底，另有風味湯底：蕃茄、泡菜、麻辣；養生藥膳湯底：元氣藥膳、冬蟲夏草、何首烏，都是50元，湯包一煮味道就飄出來。右下角是蕃茄鍋，右側是冬蟲夏草與何首烏。
鍋饕精饌涮涮鍋以養生為宗旨，無論湯底和菜盤都是，希望客人吃得健康。高麗菜的價格時高時低，但是吃起來鮮甜的高麗菜才是好品質，我喜歡配著肉一起吃，像菜捲一般。
除了常見的高麗菜、青菜、金針菇、玉米筍、芋頭、南瓜、香菇、丸子、甜不辣、米血糕，鍋饕菜盤裡的火鍋料不同於其他涮涮鍋店的有：紅棗、蓮子、木耳、菱角、紅蘿蔔，都是養生的食材，豆皮也與一般炸的不同，是軟厚的。
附餐有地瓜飯、烏龍麵、冬粉，那碗地瓜飯好感人，又是一項養生的食材。因為之前在竹山買了兩袋地瓜和一大包地瓜酥，加上那天胃口還沒開，不然我一定會選擇地瓜飯。
我吃火鍋是不沾醬的，一是擔心沙茶醬的熱量高，二是本身吃得較清淡，蘿蔔泥、蔥、蒜、辣椒，看起來都很新鮮，竟然還有白芝麻和芥末醬？聽有調製沾醬的朋友與網友都說醬料很能增添肉品的風味。
飲料是少不了的，因為是年輕人的最愛，像我這種＂老人家＂可以喝無糖的日式煎茶。加湯也請自行取用。
餅乾小點心區我這次沒有取用。
冰淇淋也略過，可能早上太晚起床，胃口還沒開，而且有朋友下午有事要離開，所以沒時間慢慢品嚐。
加上看到後面有客人在外面等候，尖峰時間用餐90分鐘也差不多了。
火鍋要吃高級，主要看肉品，店外貼有安格斯牛肉專賣店，之前我是被它的紅酒牛肉吸引，為之驚豔，所以這次來又點，後來才發現應該試試頂級和牛才對。
不過此行主要目標是重量級的雪花黑牛鍋和TORO黑豚肉，嚐鮮價390元，不知優惠到什麼時候，想吃的話大家手腳要快，建議可以先電話預約。
首先端上來的是無骨牛小排US PRIME，肉色鮮紅，油花很漂亮！
食量小的女生，點這種標準大小的就可以了。
我也是點這種標準份量的紅酒牛肉。
盤子裡的紅色湯汁是紅酒，別以為是血水，千萬別浪費，加入火鍋湯中飄來一股酒香，不過一下就會揮發了，不必擔心酒測啦！
主角上場了，超值、霸氣、平價、超大盤、大份量的雪花黑牛肉片。
上下比較一下重量級雪花牛肉與一般量紅酒牛肉的差異。
超大盤的肉片量是臉的好幾倍！！！PS：圖片中的美女已經名花有主了，Sorry......
接著上場的是重量級TORO黑豚肉片，加量不加價喔！每一盤的數量都超過３０片以上，每一片都有手掌般甚至更大，在這不景氣的時代，老闆真是佛心來著。尤其附近是學區，真是不怕你來吃！
有看過火鍋店用架子這樣上肉片嗎？隔壁桌有六位成年男士，全都點這種超大份量的，桌上擺起來超級壯觀，很想問能不能借我拍照，可惜我太害羞了。
把架子拿掉再拍一次，如果沒有架子，桌上根本放不了其他東西，如：菜盤、碗盤、附餐．．．等。
喜歡吃海鮮的朋友，這是鍋饕頂級海鮮鍋，我有吃大蛤蜊和鯛魚片，食材都很新鮮。
當然也有其他豬肉、牛肉、羊肉、海鮮主鍋可以選擇。
風味湯底和加點的項目如上。
本季特價的是前四項：重量級雪花黑牛鍋、重量級TORO黑豚肉鍋、牛小排鍋(US PRIME)、紅酒牛肉鍋。
大食量的男生建議點前面兩項重量級的，小食量的女性請勿任意嘗試，不然就會像右邊那一盤吃不完。
再一次給大家比較一下大小盤真的差很多!!!!!
如果你還吃得下，打卡PO照片還有肉品二選一，贈送價格180元的培根牛肉或培根豬肉一份，是不是揪感心ㄟ???心動不如馬上行動喔!!!
鍋饕精緻涮涮鍋
地址：台北市中山區大直街13號1樓(大直捷運1號出口右轉3分鐘)
電話：02-8509-1668
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