01台灣美食展

「2017台灣美食展」將於7/21-24日在台北世貿一館盛大登場,將首次送出1,000份早鳥禮福袋,六大展區除了有下殺52折以及16折起的飯店餐券與住宿券,還有星級米其林帥主廚近距離教授廚藝,要尊寵父親、浪漫情人、中秋月餅禮盒、美饌試吃、伴手禮優惠,盡在美食展!

02白嘉綺(代言人)

為搶先一睹2017美食展繽紛時代特色,大會特別舉辦展前記者會,邀請近40個參展單位搶先端出超值優惠、秀出特色參展內容,更有17位知名主廚上菜走秀;台灣觀光協會會長葉菊蘭將偕同多位部會正、副首長秀廚藝,美食展代言人白家綺也將現場探訪各攤位,台灣美食展精彩內容先睹為快。

03葉菊蘭(觀光局局長)

台灣觀光協會會長葉菊蘭說,希望未來能將美食展擴大成美食月,讓國外觀光客來台旅遊時,由餐飲業舉辨各種台灣美食的優惠方案,更期盼旅行社推出相關行程安排,共同行銷台灣觀光。

1五星buffet-晶華

五星buffet 下殺52折,頂級牛排千元有找

  • 神旺酒店集團-揪團就要強強滾,澄江鍋物Shabu火鍋吃到飽優惠券,下殺67折,優惠價只要578;美味雙重奏澄江日本料理鮪魚牛肉雙享燒套餐券,下殺56折,原價1,738元,特價只要980;Bon Amis法式料理餐廳霸氣10盎司牛排套餐券優惠價只要800;潮品集肝菌龍蝦鮑魚套餐券下殺57折,原價1,680元,特價980元。
  • 華泰大飯店-聯合餐券下殺45折;只要999元,九華樓經典盛宴、華漾港式飲茶、驢子餐廳JOSPER爐烤紐約客牛排套餐,都能使用。
  • 福華大飯店-午晚餐券最低下殺52折,不用千元即可享有珍珠坊粵式餐廳龍蝦套餐1客、麗香苑咖啡廳經典肋眼牛排2.....等精美好料。
  • YOSHINOYA GROUP-主打經濟實惠的午間雙人套餐,最低下殺46折,千元有找,即可享有美國PRIME肩胛牛鍋、美國雪花牛鍋、國產梅花豚鍋、「握り壽司定食」.....等日式料理。
  • 晶華麗晶酒店集團-午晚餐券最低下殺55折,爐烤肋眼牛排雙人優惠券及爐烤肋眼牛排雙人優惠券通通只要999元。另外,聞名國際的冠軍牛肉麵超值套餐也只要299元。
  • 誠品行旅- In Between之間餐廳頂級紐約客牛排券優惠,原價1,210元,優惠價只要990元。
  • 海霸王集團-魅麗海百匯平日自助餐券(101) 優惠價只要4,990元,平均一人要價只要447元。

2父親節尊寵好禮-海霸王

父親節尊寵好禮 全家福桌菜55折起

  • 神旺酒店集團-10人桌菜大優惠,老饕必去好蘋烤鴨桌菜下殺5,原價33600元,優惠價16800; 澎拜宴客潮粵菜72折優惠,原價10,780元,優惠價7800元。
  • 福華大飯店-推出下殺55折的台式、粵式、江浙10人桌菜,優惠價只要9999元,讓全家大小萬元有找吃透透。
  • 福容大飯店-星級美味連鎖餐券,買102,阿基師美味港點、福容田園百匯自助餐通通只要417元起!
  • 海霸王集團-以桌菜著名的老牌企業,今年推出懷念料理系列「呷青操」美食券及「呷澎派」美食券,最低下殺7折,另有「海霸王呷山珍海味」63折美食券,平均一人千元有找,即可享有懷舊好滋味。
  • 北投大地酒店-人氣居高不下的「奇岩一號」新派川香料理,推出一桌六人合菜4,999(原價7000+10%)平均每人834元即可品嚐多道經典佳餚。
  • 圓山大飯店-精選桌席10人歡享餐下殺54折,平均每人千元有找,即可品嚐砂鍋青蟹、蔥油海上鮮鵝肝卷拼太極餃、碧綠金沙蝦球……等美饌好料。
  • 食來運轉遊台灣-蔣府御宴10人合菜,下殺69折,特惠價只要7,599元。
  • 桃園大溪笠復威斯汀度假酒店-利用大溪在地食材為主軸,推出4,999/五人份及9,990/十人份的傳家宴。

3奢華輕時尚-六福

奢華輕時尚 小資女獨享下午茶

  • 神旺酒店集團-推出7折英式下午茶雙人券,平均一人只要325元,即能和閨蜜來一場時尚茶會。
  • 圓山大飯店-推出松鶴下午茶單人套券(5),平均一人只要560元,即可享有自助百匯,而英式下午茶券乙客,要價只要900
  • 台中林酒店-假日下午茶套券(61), 每套特價5,214元,平均每人只要745元,即可享有LV百匯自助。
  • 北投大地酒店-喜歡廳套券(6),優惠價4,800元,平均一人千元有找,即可享有雙人下午茶一客。
  • 台北君悅飯店-凱菲屋 Café下午茶自助餐單人券,優惠價只要850元。
  • 老四川巴蜀麻辣燙- 貴婦套餐券(2人份及4人份),下殺8折,平均每人千元有找,就能和好姊妹吃鍋歡聚。
  • 美福大飯店-「彩匯超值優惠券」,可至彩匯自助餐廳享用平假日自助下午茶2客,優惠價只要1,500元,展場更不定時限量推出每張NT$1,000的彩匯自助下午茶雙人優惠券。
  • 台北晶華酒店-號稱「天下第一Buffet餐廳」的〈栢麗廳〉平日下午茶優惠折扣券(4)72折,原價1,518元,優惠價1,099元。
  • 六福旅遊集團-推出五星主廚特配美食展專屬超值菜單,聯合旗下7間星級餐廳,推出7套各式風味之聯合通用券,1,200元美味吃透透!
  • 桃園大溪笠復威斯汀度假酒店-專為粉領族量身打造的「粉紅閨蜜派對一泊三食券」,下殺45折,雙人下午茶、西班牙Lolea水果酒、名廚江振誠獨家設計餐點,只要優惠價9,900元。另外,入住期間也能享受英國皇室指定Bamford SPA療程。

4潮玩全台-林酒店

潮玩全台,住宿,必備口袋名單

  • 圓山大飯店-高級山景客房雙人住宿券33折,原價14,520元,優惠價4,800元。展場現場特別祭出優惠,每日前10名購票,可享免費升級至高級市景套房。
  • 台中林酒店-買一送二「三合一住宿套券(3),下殺25折起,每張平日可入住四人尊榮房含四客早餐,或歌劇院雙人套房含兩客早餐,或樂林雙人套房含兩客早餐乙房乙晚,特價20,997元。
  • 桃園大溪笠復威斯汀度假酒店-「樂活假期一泊二食券」,下殺48折,優惠價7,500元,平日雙人入住全新豪華客房,享受峇里島風格的池畔假期魅力。
  • 海霸王集團-推出限時限量最低16折起的城市商旅高雄樂活住宿優惠券,原價14,000元,特價只要2,200元。
  • 北投大地酒店-住宿券下殺51折起,12食住宿券,原價19,316元,特價9,90011食住宿券,原價15,180元,特價8,800元。
  • 台中金典酒店-精緻客房、豪華家庭房(含早餐),最低下殺34折,住宿券3,500元起。

5限量美饌吃不停-如邑堂

限量美饌吃不停,好康拿不完

  • 神旺飯店集團-消費每滿3,000元即贈抽獎券1張,獎項包含:神旺商務酒店總統套房住宿券、伯品廊下午茶餐券、潮粵承德店料理+港點吃到飽4人優惠券、潮品集肝菌龍蝦鮑魚套餐券……等。另有名廚Cooking Show,於每日12:30~13:30現場製作五星料理-XO醬炒蘿蔔糕」。
  • 圓山大飯店-每日限時美饌試吃,品項包括圓山牛肉麵、經典金鑽鳳梨酥、御饌紅豆鬆糕、港式臘味蘿蔔糕。
  • 大地酒店-川味傷心涼粉或義式甜菜根燉飯試吃。
  • 台北美福飯店-推出鰻魚飯、滷水鵝、紅酒慢燉和牛頰肉……等,每日一道試吃料理。

6中秋「金好禮」--福華

中秋「金好禮」,咖啡拉花體驗免費喝,頂級洋酒5折起

  • 福華大飯店每日14:00之後中秋月餅搶先試贈,限量限時,贈完為止
  • 華航大飯店兩款月餅禮盒83折起: 饌月流沙禮盒及月明心恬禮盒
  • 台北君悅酒店:月餅禮盒搶先預購82折,「桂悅」(4入,內含蓮蓉雙黃、棗泥核桃、XO干貝、松露燉肉四種口味)特價1,378;「悅原」(6入,包括馬告魯肉豆沙、紅藜五穀雜糧、東方美人烏龍杏仁、桂圓紅棗、鳳梨蛋黃與芒果果粒六種口味)特價722元。
  • 棨楊餐飲-咖啡拉花體驗免費喝,老師一對一指導,做完的咖啡可以直接帶走。
  • 模里西斯商海燕國際有限公司-各式精選洋酒,如瑪格麗特麝香葡萄酒、Valderba TM 凡朵精釀紅酒、克莉絲粉紅甜酒、德國甜白酒…..等,一律五折起。
  • 臺南市政府則集結西井村、天香堂……等知名店家,推出下殺最低55折的精美伴手禮,包括招牌豬蹄花、蜂蜜滷味組、黃金蕎麥麵、師虱目魚丸…..等。
  • 參山國家風景區域除了現場展示波瀾壯闊的山岳、雲海及地理景觀,以及豐富的人文歷史外,現場也會販售人氣No1.的喔熊餅禮盒、梨山高山茶禮盒…..等具台灣意象的禮品。
  • 經濟部工業局幸福點心計畫於今年美食展打造「幸福航站」,帶給民眾創意伴手禮。包括以「春末夏臨」意象呈現的桑葚塔、香蕉酥餅、柑橘奶黃塔、椰香芒果軟餅……等。現場除了有烘焙大師為民眾開設「幸福烘焙學堂」,更有「幸福登機證」線上刮刮樂抽獎,讓民眾直接將台灣在地幸福好滋味帶回家。

7帶著味蕾去旅行-原民薈館

帶著味蕾去旅行: 饕客潮玩全台必吃,國道排隊美食,日韓瑞12款鐵道便當

看準國民旅遊商機,國道業者限量推出百元有找的「香菇瓜仔肉國道便當」及「客家梅干扣肉便當」,以當地農作物作為食材,讓民眾吃到道地滋味。而台灣鐵路管理局則是邀請國際間的知名鐵道業者,聚集日本、韓國、瑞士等12款鐵道便當,讓台灣民眾不用出國就能夠一嚐世界美味。除了味覺饗宴,台鐵更是大玩文創,凡館內消費滿1000元,就有機會獲得由青年設計師田修銓與林孜育設計的限量福袋,以及價值超過9000元的台鐵限量文創商品。

地方政府與公部門在美食展中百花齊放,相繼推出獨門的料理和伴手禮。經濟部商業司推出28家遍布台灣北、中、南、東各地經營20年以上經典老店,打造「美味食光」主題館,利用土豆豬腳、客家菜、電視冠軍清燉牛肉麵、花雕土雞煲、哈密瓜炒蛤蠣、上海鐵鍋生煎包…等美味食物,連結臺灣歷史文化與記憶。台中市政府為明年的世界花卉博覽會暖身,特別邀請中部觀光飯店、特色餐廳、下午茶、庶民美食、婚宴會館等24位名廚共同聯展,呈現完美花博饗宴。而臺北市為推廣多元飲食文化,也邀請商圈街道巷弄內各式料理,包括冰鎮溫泉醉雞、醉蝦、昔日風華酒家菜、紅燒牛肉麵、招牌檸檬塔及磅蛋糕…..等,讓民眾一次滿足口腹之慾,用味覺帶領民眾體驗台北城市風貌。

部落文化也大放異彩,原住民委員會邀請到一群在新竹縣的泰雅族媽媽,她們運用來自大地的珍貴食材,將原住民族豐厚的美食文化變幻為健康又美味的料理,於美食展現場也會販售被譽為「菜中之王」的椴木香菇以及手工水果酥。而花東縱谷國家風景區管理處則推出來自花蓮瑞穗鄉、由一群屋拉力部落返鄉青年製作的「柚子醬、柚子醋」;使用友善耕作方式、吸收大地的地氣所孕育出渾然天成的「加納納部落咖啡」;花蓮縣玉里鎮織羅部落無毒生產之「有機稻米」及「葛鬱金」好米;及台東縣鹿野鄉的新元昌紅茶產業文化館的總統茶「紅烏龍」茶葉。

此外,這次也邀請到日本四國香川縣及北海道札幌市。各推出讚岐烏龍麵、忍者麵、北海道炸雞(ZANGI)、鱈魚肉乾、旭川拉麵、德島拉麵…等道地料理。東香川市多田事務局長耶惠將現場帶領民眾體驗製作江戶時代傳統的和菓子和三盆糖,而首次參展的札幌市也推出以舉世聞名的水產製成的人氣伴手禮: 「鮭魚肉乾」、「鱈魚肉乾」。

8馬卡龍彩色米奔放少女心-農業館

馬卡龍彩色米奔放少女心,美食展免費嚐

優質水產好吃又創新!虱目魚/台灣鯛做眼角膜 前進生技產業

好食材本身就是一道美食,台灣美食缘自於豐富的農產及多元運用。農委會「繽紛農業館」以「在地美食  香約臺灣」為主題,推出擁有馬卡龍般繽紛色彩的彩色米,由紅鳳菜、芥菜、紅麴或薑黃等蔬果與保健食材之顏色噴附白米表面而成,現場提供彩米便當、五行壽司、紅糯米雞尾酒,都是用彩色米製成,好吃又富視覺饗宴,民眾館內消費滿500元憑證還可兌換精緻的農業伴手及參加體驗活動,免費品嚐台灣在地好料。

台灣養殖漁業發展基金會的「鱻宴館」中,將由歷年得獎的單位展出優質水產,並每日由知名主廚現場烹煮最「青」的限量海鮮料理,如: 煙燻鯛魚片佐番茄紅醬、鮮鯛黃金吐司、府城虱目魚肚粥、蒲燒鰻魚……等。此外,同步展出運用虱目魚及台灣鯛開發而成的創新精品,從保養品、紡織品、皮製品,到進而運用於人體的生技眼角膜,不可思議的創新水產品發明,展現台灣養殖漁業的實力。

9食器瘋文創-食器鈦安

食器瘋文創!「美好食光」博物館、「小吃大器」秀創意讓美食更美味!

為繼續提升台灣傳統特色小吃的魅力與精緻,交通部今年持續舉辦「小吃大器-2017 台灣特色小吃內用器皿創新設計競賽」,以10項麻油雞、牛肉麵、肉粽、臭豆腐、客家粄條……等台灣特色小吃為主題,設計新餐具,共吸引600 組作品參賽。金獎作品是銘傳大學學生吳昀蒨、張紋鳳、陳依萱設計裝盛臭豆腐的「窗盤」,結合台灣獨特的窗花元素為外觀設計,把臭豆腐以傾斜 45 度的方式排列成盤,而銀獎得主吳佩諭將「粽子」的意象放進設計作品,藉由盤子的曲線輪廓展現粽子原始的樣貌。本次得設計作品首次以3D列印呈現,兼顧實用性與美感,讓平民小吃無論在夜市、小吃店或高級餐廳,都能驚豔上桌。

文化部今年率領國立台灣博物館、國立歷史博物館、國立台灣美術館以及國立臺灣工藝研究發展中心,以「美好食光」為主題,結合攝影、近期風靡藝術圈的「常玉展」以及各色文創商品,展出富有創意與具工藝技巧的精緻石器。

另外,知名食器業者瑞康屋則推出瑞士KUHN RIKON壓力鍋68折、每日一物大特價…..等優惠好康,

而鈦安則是大秀尖端科技,以純鈦真空超高溫燒結技術,製做無毒的奈米光觸媒氧化鈦膜層,讓食器兼具環保與科技。

以上所有優惠訊息,以現場廠商公告為主

10剩食大變身-妙手廚藝秀

剩食大變身,美食展首設公共冰箱,每日現場烹調,分享「惜食」

為推廣惜食觀念,今年「食之育」展區以「永續食物‧惜食台灣」為主題,希望全民珍惜食物,讓長相不佳的蔬果與剩餘食材,同樣可成為餐桌上美味營養的食物。本次活動將邀請曾任多家知名西餐廳主廚,現任BELLAVITA廚藝教室、瘋食課FunCooking等廚藝教室講師周文森,每天下午4:30從公共冰箱取出剩餘食材和賣相不佳的蔬果,現場烹調成色香味俱全的食物,和民眾分享。

現場還有台灣美食展與好學網合作的「親子廚房」活動開放報名,藉由讓孩子動手做料理,讓孩子們理解賣相較不佳的蔬果,也可以做出美味料理,從而建立正確的飲食觀念。

17主廚上菜2

繽紛食力秀 主廚&料理介紹

  1. 漢來蔬食-林宥叡-藜麥八寶菜飯

有機米藜麥與切丁豆乾、毛豆、玉米、玉米筍、青江菜與烤過的松子,舖在米飯上以砂鍋同煨共燜,配上鍋底焦香酥脆的鍋巴,無比誘人!

  1. 台北美福大飯店/晴山日本料理-卓文仁-極黑和牛炭火燒

頂級美國極黑和牛經不同炭溫反覆炙燒,肉質粉嫩多汁,搭上夏季黑松露與季節鮮蔬,今夏美味的魔幻組合。

  1. 樂埔町-蔡昀諺-鑲鵪鶉佐甘薯泥

精選法國種鵪鶉,屏東在地養殖,肉質鮮嫩、細緻迷人,佐上甘薯泥,回味無窮。

  1. 台中亞緻大飯店/46樓頂餐廳-丁志豪-熟成28天美國特級肋眼牛排

經將牛肉表面烤至噴香酥脆,裡頭柔嫩潤滑,搭配師傅充滿創意的酥炸豆皮脆條及柔順紫地瓜泥,多種衝突的口感完美融和!

  1. 台北國賓大飯店/A Cut牛排館-凌維廉-乾式熟成鴨胸

以乾式熟成的作法,讓櫻桃鴨的肉質與味道更為幼嫩豐郁,搭配主廚特調羅望子醬汁,兩者完美的搭配令人一口接著一口!

  1. 大地酒店/喜歡廳-葉銘富-大豐收

 嫩煎午仔魚將骨肉分離,魚骨頭酥脆可食用,網狀的竹炭,象徵漁獲滿載、大豐收。

  1. 北投老爺酒店/歐法料理餐廳-陳之穎-法式包子三兄弟

法式包子Q軟的外皮,經典法國菜內餡,這道有「紅酒牛肉包」、「蒜味田螺包」及「紅燴鮮蔬包」三   種口味,一次滿足。

  1. 台北君悅酒店/寶艾西餐廳-羅偉洲-游刃有餘

 炙燒水針魚搭配甜美鮭魚卵與特製小黃瓜冷湯,可以說是消暑良方!

  1. 台南老爺行旅/甘粹餐廳-魏韶璞-舒肥本產黃牛牛小排配風乾牧草

選用夏季食材,等待至夏季而肥美的牛尾魚、鮮少可得的魚白以及解膩的金棗芥末,透過義式主廚的精湛手法,漂亮上菜!

  1. 君品酒店/雲軒西餐廳-王輔立-夏日節瓜龍蝦沙拉

 3公斤重的波士頓龍蝦,結合夏季時令節瓜、再點綴上豌豆及蘿蔔,表現出夏季精彩的色彩。

  1. 誠品行旅/In Between之間-林玉罡-香檳茸烏骨雞肉捲

選用烏骨雞、香檳茸、大甲芋頭及鳥巢蕨等台灣食材以法式烹飪技藝創新展演,讓您從餐桌上也能看見台灣山間美景。

  1. 台北王朝大酒店/玉蘭軒-王金煌-廣式片鴨三口品

嚴選台灣每隻3.5公斤重的櫻桃鴨,以掛爐烤鴨方式製作成「鍋巴鴨皮」、「蘿蔓鴨鬆」、「餅皮包鴨大蔥」等三項一口就能品嚐的美味料理。

  1. 秋山居/留香樓-陳永成-國姓甜龍筍

運用在地食材,使用國姓鄉,擁有水果筍之稱的甜龍筍,風味清爽開胃,更適炎熱盛夏品嘗這旬之美味。

  1. 香格里拉台北遠東國際大飯店/館外餐廳望月樓-蘇權暉-碧綠玉簪鳳尾蝦

嚴選台灣白蝦,蝦身保留尾部外殼,紮上幼嫩蘆筍桿,外形似玉簪,紅綠相間、脆嫩鮮香的口感,誘人垂涎!

  1. 花漾台中/新天地餐飲集團-陳昆煌-水碓蔴芛霧香米

選用台中南屯特有食材蔴芛及大肚山麓盛產之地瓜,製作創新風味蔴芛養生麵包,具有微苦帶甜的驚喜滋味,搭配霧峰具芋頭香氣的米飯與海鮮燉煮,匯集山海之巔的美味。

  1. 花漾台中/全國大飯店-李坤昌Michael-壩仔雙寶味噌封

五花豬肉加入味噌、紅薏仁、蔥、薑、蒜、醬油滷至入味,再把大雅小麥、紅薏仁、白飯煎成飯餅,把2者組合成盤搭配食用。

  1. THE GAYA HOTEL 渡假酒店/U-RA-周維德-鹿野雞肉野菇餃澄清湯

以西式的烹調手法,融入台東在地食材─成功旗魚、鹿野雞肉、關山香草豬、池上米、鹿野鳳梨製作而成。

17主廚上菜1

2017台灣美食展包含「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」、「食之育」六大展區,共有20個主題館、八百多個攤位,提供視覺和味蕾兼具的享受,除了品嘗美食,也能感受台灣富饒、具生命力與多元性的飲食文化。

今年美食展將首次送出1,000份早鳥禮福袋,7/22()300名、7/23()300名及7/24()400名到美食展主舞台的民眾,就能獲得「繽紛好禮」,內含進口知名餅乾讓民眾解饞外,更有當季胡蘿蔔、絲瓜、茄子及空心菜等「新鮮蔬食」隨機送,保證有青!(數量有限,歡迎盡早入場)

即日起至展前只要到ibon、全家FamiPortOK mart、萊爾富四大超商售票系統及UDN售票網預購,原價每張新台幣200元的台灣美食展門票,就能享有新台幣180元特惠價格,讓您輕鬆入場!詳細資訊請洽美食展官網www.tcetva.tw或臉書搜尋台灣美食展

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非單身女子&哈士奇doggy狗日記

 

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