上次去過【大直】鍋饕精緻涮涮鍋之後，覺得它的紅酒牛肉好特別，肉質很嫩，一直想帶唸大直高中的外甥去吃，趁著我六月上班前，找了個大家都有空的晚上再次拜訪了.....
這次我不是坐捷運，而是搭公車從士林過去。在大直捷運站的公車站牌下車後，就看到對面有鍋饕精緻涮涮鍋的招牌，我還以為它搬位置或開分店了，原來是個指示牌。店家真用心，考慮到搭各種交通工具前往的客人。
交叉路口有個八方雲集。
往大直小館方向走會看到大直捷運站1號出口。
再往前有個7-11，過去一點然後就到了，就在大直國小斜對面而已，大家應該很好才對。
這次我們人多，所以試了不同的湯底，有鮮醇風味湯底和養生藥膳湯底。
我點了能補充體力的冬蟲夏草，有一點中藥味，不會太濃也不會太淡，原以為一個藥包應該煮久之後，湯底的味道會變淡，沒想到越煮越香，喝這個湯對身體好又好喝，我喝了兩碗，很甘，不會像一般中藥味道那麼重，只是煮的時候要小心，筷子不要把藥包戳破了。
這是微辣的泡菜湯底，蕃茄偏酸。
點這些湯底，吃的時候不必另外沾醬就很夠味了。
這裡的菜盤裡有些很特別的東西，上次有介紹過了，紅棗、菱角、蓮子、木耳還是有，紫色那塊芋頭地瓜大姐說好好吃，特地跟店家確認不是山藥，是芋頭蕃薯喔！
上次去，我除了對紅酒牛肉念念不忘之外，也對20元超值專區單點印象深刻。
小心吃的時候會噴汁的鱈魚湯包。
香香的九層塔炸花枝。
竹筒花枝漿多來幾筒。
我上次被鍋饕的大蛤蜊嚇到，所以這次點了鍋饕頂級海鮮鍋來嚐嚐，一樣令人驚豔，有手掌大的扇貝。
比50元硬幣還大的蛤蜊。
大姆指般的蚵。
中指般粗的蝦。
新鮮又厚實的魚片
。
涮涮鍋的肉品是重點，要切得薄，涮兩下就熟，吃起來肉質才會軟、嫩、鮮。紅酒牛是鍋饕的特色，也是別的涮涮鍋店吃不到的，所以我一定要再點，只是這次的酒味較重，煮完還是有一點酒味，可能是我平常不喝酒，所以對酒味較敏感吧！覺得上次酒味淡一點的較好吃。
我是五月底去吃的，當時的活動是周一至周五，點主鍋牛小排+10元再送一盤，限一鍋加一盤。
我以為牛小排是有骨頭，沒想到也是肉片，兩盤沒兩下就被我們分食光了，因為肉質很新鮮。
霜霖牛肉端上來時，肉片上一條條白紋還真像白霜。
醃燻培垠豬肉的味道很像Doggy的煙燻捲，香香的醃燻味。
TORO級黑豚頰肉(嘴邊肉)也很特別，薄到要放在篩子裡煮，嫩得不得了，才下鍋就立刻熟了。
愛吃雞肉的朋友有兩種選擇：雞肉片和雞腿，雞腿要煮久一些，不過我覺得還是牛肉和海鮮比較讚，尤其是牛肉，不必沾蛋白就很嫩了，大推！
鍋饕使用的是紐西蘭草飼牛，天然、安全、健康，天然放牧、低脂美味。
肉品或海鮮大家交換著吃，好豐盛又愉快的一頓晚餐。姐姐們都覺得鍋饕的肉很棒，很後悔沒有找姐夫們一起來。
因為東西很多，麵有點吃不下，可是還是煮掉吃完，因為有好喝又養生的中藥湯底，不要浪費了。右上角是煮好的鮮蚵，熟了還那麼大一顆喔！
調理區Doggy麻不需要，而且有點特殊湯底，食材煮好已經有味了，不過花生粉可以拿來沾豬血糕。
餅乾我沒吃，因為太飽了，這是外甥拿的。
我的冬蟲夏草湯底很好喝，冷飲和茶包我都沒碰。
冰沙一樣沒碰，可是小朋友一定很愛。
愛喝酒的朋友，可以另外加點啤酒或清酒。
我有吃兩個果凍，它的果凍較水，咕溜咕溜的，味道很清爽。
冰淇淋是一定要吃啦！
那天外甥遇到他國中時的同學，姐姐跟他說可以跟同學來這裡聚餐，也可以請老師來吃，因為這裡東西不錯，交通又方便，我會不會三訪呢？或許等外甥們放暑假、二姐他們一家從高雄上來，我就有機會再來吃了。
鍋饕精緻涮涮鍋
http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/
店址：台北市中山區大直街13號1樓(捷運內湖線大直站1號出口)
電話：(02)8509-1668
營業時間：
週一至週五 中午11:00~14:00 晚上17:00~22:00
週六、週日及國定假日 中午11:00~晚上22:00 全天營業
公告版位
- Jun 15 Tue 2010 00:37
再訪[大直]鍋饕精緻涮涮鍋－紐西蘭草飼牛
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
