三井餐飲，應該是很多人都知道的高價美食吧！所謂一分錢一分貨，想吃新鮮上等的食材，當然要付出代價，不過現在的人對於「吃」，似乎不手軟，千元的Buffet一間一間開，新聞一報網路一傳，大家趨之若騖，訂位電話立刻塞爆打不通。明水三井是2010年我和老公的慶生大餐，本篇所寫的上引水產是2013年老公外甥女的慶生聚會.....
上引水產在濱江市場附近的台北魚市，離公車站有一段距離，開車去會比較方便，市場有地下停車場。
一樓的戶外，是炭道備常炭海鮮燒烤，另有「可不渴飲品車」，供應生啤酒、茶飲及咖啡等飲品。
繽果：位於入口右側的水果站，備有各種當令嚴選果物。
生鮮超市：除了各地直送的魚獲海產，同時提供進口與本地蔬果、肉品等各式嚴選食材。
整盒滿滿的海膽，也有港野生烏魚子。
鮭魚腹生魚片，會依時間有不同優惠折扣。
櫻花蝦、玻璃蝦、小魚、小卷、昆布。
各種特優級牛肉，肋眼、肉片。
生蠔
甜品也有賣，好大盒的馬卡龍，旁邊還有抹茶/芝麻冰淇淋買２送１。
活體水產區：水質條件、溫度控管的水槽裡，是來自世界各地的海鮮活體，提供給業務型與一般消費者，現場並有魚體處理與代客烹調服務。
活鱈場蟹(蜘蛛蟹)、澳洲黑鮑，微電腦溫度制御11.6C，螃蟹還會冒泡泡，不光是籃子裡的，池底也是滿滿的蟹，左下角的蟹腳像不像恐怖片？
立吞美食：由獲得多項日本全國性壽司比賽冠軍的料理長武田正彥坐鎮，長達12公尺的卡布里檯，宛如上引水產魚獲海味的最佳舞台。又快又好且貨真價實的料理，站著大塊朵頤，盡顯豪邁、效率、活力的魚市場氛圍。
快意鮮味吧：來自大海的上乘滋味，包含濃濃磯味的肥美生蠔，蝦蟹、鮑魚、貝類等多種海鮮的拼盤套餐，大海孕育的鮮甜原味，盡在其中，無須遠赴漁港，讓您平時也能輕鬆品享精緻海味。
熟食極食：健康便當，海鮮、蔬菜、肉類自行挑選，營養均衡。代客烹飪，為在活體水產區購買鱈場蟹與毛蟹的顧客，提供或蒸或烤簡單料理的收費服務。另一區則供應烤物、炸物、湯品與釜飯等熟食商品。
美好生活：精選餐具器皿、花器擺飾、專業烹飪參考刊物、節日宴會的禮品選項，可以說是三井餐桌上五感經驗的延伸，品牌美學的傳達。
2013.10.27我們一行人去吃的是在二樓的樂烹鍋物。
樂烹鍋物：提供包括嚴選海鮮、菇類蔬菜等鍋物食材，以昆布熬煮的湯頭，健康無負擔之餘，提升海鮮原味，更增鮮甜。
在入口處，隔著玻璃，可以看到裡面用餐的情況，外側的座位似乎以四人桌居多。
我們人數較多，被安排在較裡面的座位。
蔬菜盤：高麗菜、青花椰菜、香菇、大蔥、蒟蒻、竹輪、玉米、紅皮南瓜、有機黑豆豆腐、山春菊（或油菜花或水晶菜）。建議味道較重的綠色蔬菜，如：水菜或山茼蒿等稍晚下鍋，或待湯滾下鍋汆燙數秒即可撈起，保留蔬菜的鮮脆，且不致影響湯頭滋味。
海鮮：建議由味淡到味濃依序下鍋，如：貝類、蝦、蟹、魚頭。海鮮與蔬菜交替下鍋，可讓湯頭呈現不同層次的口感。
本人對海鮮沒偏好，尤其這種有殼的蝦蟹，自然不知有專門用來取出蟹肉的蟹剪、蟹針、蟹勺那樣的工具。
點菜的不是我，只要負責吃，所以不知道這盤是什麼？
這盤應該是牛肉吧！
這張照片的燈光好特別，像是日本美食節目中那種聚光燈的效果！
以前我是不喝酒的，現在入境隨俗，舉杯同歡是禮貌。
海鮮雜炊：將湯裡剩餘食物撈起，湯量依個人喜好酌量，放入白飯熬煮約15分鐘，待場滾入蛋汁，關閉火源之後攪拌均勻，酌量加入蔥花與海苔，其實就有點像海鮮粥。大家都吃好飽，很想打包回家，但是為了省麻煩，還是一人試一小碗，品嚐味道。
酒足飯飽之後，來點飯後水果，為歡樂的慶生會劃下句點。
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上引水產
網站：http://www.addiction.com.tw/
地址：台北市民族東路410巷2弄18號
電話：02-2508-1268
營業時間：週一至週日 06:00~24:00
消費提醒：
- 上引水產全區採現金付款，不提供信用卡服務。
- 除樂烹火鍋區可電話訂位外,其各區皆須現場候位。
- 餐飲區域各自獨立，非該區商品請勿帶入食用。
- 請勿攜帶寵物入內。
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