非單身女子Mayyu&哈士奇Doggy狗日記(寵物美食旅遊)

(2010.10.14)十月中，Doggy拔說要提前慶生，因為他十一月生日和我十二月生日都要帶團，兩個人的兩頓生日大餐經費合起來用，就去大直吃「三井日本料理」，每張看起來都好好吃，不知先放哪一張才好，所以乾脆弄個大集合.....

三井宴是因為某則新聞而出名，老店在農安街，大姐住那附近，說外面常看到停很多黑頭車，三井現在有很多不同的分店，那天Doggy拔是帶我去明水路的明水三井。一樓是三井選品，除了開放空間的壽司吧台座位外，還有像松青或Jason超市的鮮食零售區，二樓是明水三井，適合多人或需要包廂式的客人。

一樓光線較明亮，二樓很昏暗，適合「談事情」，我去洗手間時，看到很多穿著正式的中國人和外國人，不乏穿著套裝的精明幹練型女人，應是屬於商務餐會。註：這張照片主要是拍冰桶裡漂亮的藍色螢光瓶，應該是酒瓶吧！

我們走進去時，服務人員可能看我們穿著打扮「沒怎麼特別」，Doggy拔又在接電話，所以沒立刻上前招呼，我只好走進詢問。她問我坐一樓可以嗎？一樓是以生魚片鮮食為主，我說可以她就找位子讓我們坐下，但沒立刻上茶或拿Menu來，等了一會兒我們找人詢問，是廚師過來點餐。

我看了網路上的文章才知道，他們服務生是建教合作的，可能因為較沒經驗或當時剛好在忙，才沒立刻上茶，還好態度上是親切的。廚師對我們態度較冷淡，可能一看或一聽就知道我們第一次來，應不會常來，就隨便應付，不像他對入坐在吧台的熟客，就聊得很開心。

雖然服務算普通，但食物是令我們很滿意的，第一次吃到入口即化的「中油鮪魚刺身」，油脂滑而不膩。超甜的「將軍牡丹蝦刺身」蝦身有微烤一下，吃起來才不會噁心，蝦頭裡有卵，我們不知蝦頭會再拿去烤或炸，Doggy拔已經把內容物清乾淨了。前兩樣都是我第一次吃到那麼鮮甜的生食，「鰤刺身」相對就較普通，但還是很新鮮，和鮪魚與蝦一樣，都沒有一絲的腥味。

「生海膽前菜」海膽和山藥的綿密度和鮪魚片一樣，可惜有股腥味是我不太能克服的，所以海膽有一半給了Doggy拔，他太瘦了，要多吃點才行。

「小鮑沙拉」的生菜是均衡飲食所需，鮑魚可能以前家裡過年或去其他大飯店用餐常吃，不似前兩道菜那樣驚艷。

上菜時我們都在猜那一塊是什麼，馬鈴薯？不會吧！二千塊的大餐裡面有一道是烤洋芋？原來是「鵝肝味噌煎」啦！很好吃喔！煮得好的豬肝很嫩，烤這樣厚的鵝肝應該更需要技巧，不過總是內臟，吃多了還是會有股味，搭配後面的薑混白蘿蔔泥一起吃就OK了，這也是我這輩子第一次吃到烤鵝肝，很讚！

「紅喉鹽燒」看起來沒什麼特別的，可是吃下去才知道那種魚肉的油水之香。

魚肉裡的水份很足，從不知烤魚也能那樣「水」，雖然看起來有點油亮，可是吃起來不會油膩耶！

「牛小排備長碳燒」讓我覺得最特別的是烤蒜片，只吃肉有點太單調，配了烤過的蒜片味道變很順，再灑點鹽，又變成另一種味道，中國人是把調味料在作菜時就加進去，調味會進入食材內，歐洲人是先放在一旁，然後搭配著吃，有不同的組合感受，真神奇！

魚湯有清湯和味噌口味，我們各點一種，這是味噌魚湯。

清魚湯很鮮甜。

右邊那個橘色的杯子是裝抹茶，可是感覺不怎麼夠味，杯子比一般的大，上來時很熱，但放太久就冷掉了，很想請服務生再弄杯熱的，可是魚湯來了，還是喝湯好了。不過後來我還是有請服務生再換一杯熱的，好久才拿來，是人手不夠嗎？還好她態度很熱誠，不然我會對這間店的服務評價......不過後來結帳時，我問小姐可否把菜單借我拍一下？她貼心地再印了一張給我，有扳回一些。

過了用餐時間，二樓還很多客人在聊天，一樓的客人走得差不多了，我才敢大膽拍，否則怕拍到什麼大人物，會不好意思或被制止。

甜點有冰淇淋或銅鑼燒，服務生看我不回答，說她們也有紅豆湯，是貼心地以為我不能吃冰的嗎？其實並沒有不方便，我是想吃冰淇淋，為什麼不聽我說就幫我決定紅豆湯？本來想再找她過來更正的，可是覺得她們在收拾了，很忙，算了。

太平凡的水果，蘋果還是軟的，我較喜歡吃脆甜的蘋果，所以不想吃。下面那個忘了是什麼很特別口味的慕絲，底層是一片類似威化餅乾，比紅豆湯來得特別。

我們吃得很慢，吧台已經清洗好了，廚師還清理水族箱裡腳很長的蟹，不知是蜘蛛蟹還是鱈場蟹。可能因為時間晚了，服務人員看到我們終於要走了，很開心笑著目送我們，結束了提早很多、一點生日fu都沒有的慶生餐。

PS：本篇寫於Doggy拔生日的2010.11.20，昨天Doggy拔的弟弟招待去維多莉亞酒店四樓吃168牛排，比我們這一餐還要貴很多，今天Doggy拔不在台北，就用這篇文祝他生日快樂吧！

三井餐飲事業集團
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