2010-11-27-013
上次試用的微波、直火、烤箱三用‧有田燒健康陶瓷摩洛哥蒸鍋,因為油放太少,魚有點煎焦了,這次peggy推薦我使用健康環保的省油不黏鍋調理墊,我很好奇,不放油不會黏鍋嗎?我煎了蔥油餅、雞蛋、水餃、玉米蛋,一滴油都沒放喔~~~~~

2010-08-14-249
Doggy麻的懶,想減肥,認識的朋友都知道也了解,這個調理墊吸引我的地方,就是它可以讓我煮東西不必洗油膩膩的鍋碗瓢盤,只要清洗墊子就好,不必用油,環保省錢又能減少油脂。
2010-08-14-260
雖然專科有修過日文,可是看整段文章還是有困難,只能看漢字或是看圖說故事。抹茶說這應該是烤焙紙之類的東西,我看它可以用在烤盤、煎鍋、蒸籠,好像很多工耶!
2010-08-14-261
▲微波爐:加熱披薩時,融化流出的起司也能輕鬆剝除不黏鍋。
▲烤箱:不再需要在底部塗油就能烘培餅乾。
▲平底鍋:是很容易燒焦黏鍋的魚類也能輕鬆料理。
只要更換專用墊,不必多次清洗平底鍋,就能接著料理下一道菜,最適合忙碌的現代人。
2010-08-14-264
日本製的調理墊有大/中/小三種尺寸(大/30.5×30.5cm、中/24.3×24.3cm、小/24.3×17.3cm)
2010-08-14-245
每一種尺寸有兩張,可以用在不同大小的鍋子,柔軟玻璃纖維的材質,不使用的時候只要折起來就能收納。
2010-08-14-267
第一次試用是煎蔥油餅,可能我火開太大,蔥油餅有點焦。第二次用小火煎,就比較OK了。餅吃起來不會油,符合現代人少油少鹽健康概念。
2010-08-14-269
Doggy又在廚房裡等候了。
2010-08-14-272
將專用墊鋪在平底鍋上,再放上煎餃或魚肉類加熱,因為油分會滲入紙張,所以加熱時顏色會加深,墊上會有淡咖啡色,加熱後油分會再揮發,食材就會逐漸不沾黏,完全不需用油!比以往的煎物更清爽,在意心血管疾病的人也適合,另外也推薦用在炒麵及炒蛋等料理上。
2010-08-14-273
蔥油餅加蛋嗎?煎蛋時,火我不敢開太大,蛋會熟得比較慢。
2010-08-14-289
擔心蛋液厚薄不均,熟度不同,可以用模具,美觀又輕鬆。
2010-08-14-290
Doggy持續等待中.....
2010-08-14-295
蛋和餅都煎好囉!再夾片起司也可以。
2010-08-14-301
Doggy可能是因有為起司片和蛋,才那麼開心。
2010-08-21-070
煎餃一般給人的感覺是較油膩,我想蔥油餅本身就有油,不用油應該OK,但是煎餃不加油也OK嗎?可以耶!記得中途要加水,就像水煎包一樣,不然餃子會很難熟,皮也會硬。
2010-08-21-075
媽媽們擔心化學的東西,不黏鍋調理墊的耐熱溫度是260度C,清洗後就能再重覆使用,兩端的開洞方便清洗後曬乾,不造成環境負擔,節省垃圾產生。
2010-08-21-083
這盤我弄很久,因為沒先看清說明,後來才請抹茶幫我翻譯:在平底鍋內鋪上烤焙紙開火加熱,待烤紙的溫度升至與鍋子同溫時,在烤紙上淋一層薄油後排入餃子,加水後加蓋以中大火蒸烤,至鍋內水都烤乾後改小火,打開蓋子留意煎烤至上色(勿過焦),可適時加入少許水,煎烤至餃子皮金黃焦脆即可。
2010-08-21-086
讓大家看一下使用後的情況,過程中我不小心把餃子翻到墊子外,鍋子就有焦的痕跡,必須要刷洗,但是調理墊只要用清水沖洗就乾淨了,是不是很方便呢?
2010-09-13-079
我很喜歡吃糯米類的東西,像是湯圓、粿或麻糬,冰了之後要再熱的時候,會很怕黏鍋盤。
2010-09-13-080
前陣子Doggy拔去花蓮,剛好有客人送的曾家麻糬,正好可以實驗一下。
2010-09-13-081
兩旁的洞孔方便蒸後取用。大家可以看到兩顆麻糬已經有一點點相黏了。我第一次有不小心把麻糬掉在篩墊上,還有筷子上都有沾黏到,必須要泡水才能清理乾淨。
2010-09-13-086
可是放在調理墊上的麻糬可以從輕鬆地夾起,完全不會黏在調理墊上,太適合我這個懶人了
2010-11-27-019
用電鍋做玉米蛋來夾土司也很方便,打個蛋,把調味料和配料放進去,我放了玉米粒、香料、胡椒鹽
2010-11-27-015
2010-11-27-027
熱好後,可輕鬆的取起,一點都不會沾在碗盤上
2010-11-27-023
不過我蛋打太發了,就變好大一片

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