2010.11.19Doggy拔生日的前一天，他弟弟請大家去內湖吃牛排，本來是生日那天訂在塔悠路的餐廳，但當天Doggy拔要帶團去清境，只好提前。維多麗亞酒店就在美麗華附近，捷運劍南站走過去很近，大牛排骨還被我帶回來賞給Doggy.....
N° 168 PRIME牛排館以座落地址168號命名，可能因為Doggy拔愛吃牛肉，所以他弟弟都選牛排餐廳。
素有『牛排教父』之稱、專精料理牛排的名廚鄧有癸Danny，在與之前生日去吃的國賓飯店A CUT結束顧問關係後，打造了N° 168 PRIME STEAKHOUSE，特別引進全台首座超級夢幻烤爐，進口美國橡木為烤爐專用柴火，以最新穎的技術料理牛排。
義式爐烤麵包免費無限量供應，另附橄欖油和油醋可沾食，我喜歡外皮再烤酥一點的，Doggy拔吃了好多塊，他說怕牛排吃不飽，可是我們其他人一餐吃下來都快撐爆了。
以下為前菜：
新鮮進口生蠔
生蠔的醬料
帝王蟹餅
北海道直送鮮干貝
嫩煎鮪魚
輕煎薄切生牛肉，吃起來不會有生的味道，很嫩、很讚！
香煎明蝦？
以下為湯品：
傳統洋蔥湯
〝自慢〞胡蘿蔔湯，湯底為南瓜，所以是黃金色的，喝起來是有一點紅蘿蔔的南瓜湯，上面橘色一絲絲的好像是橙皮，很特別又好喝！但是底層的那個義式餃子就.....
蘑菇卡布奇諾湯，上層是卡布奇諾泡泡、下面是鹹蘑菇湯，也很特別。
義式蔬菜湯
以下為沙拉：
帝王蟹沙拉
經典凱撒沙拉
水牛馬茲拉起司沙拉
加州大洋菇塔，蔬菜炒得太油了，我不愛
準備上主菜囉！
聽說這個Laguiole牛排刀大大有名，很利，一枝要價上千元！
九款精緻豐富的牛排佐醬：喜瑪拉雅岩鹽、夏威夷竹葉鹽、法國鹽之花、英式芥末、芥末籽、法國芥茉、辣根牛排醬汁、香料蛋黃醬汁、紅酒醬汁
搜尋網上的文章，大家都說和A-CUT的菜單幾乎相同，連這些牛排的沾醬也是，難怪我有似層相識的感覺，不知其他牛排館是否也是這些醬？不過我都不太沾醬的，一是覺得會破壞食物的原味，二是怕胖，但是沾一點點，試試不一樣的口感也不錯。
主角牛排上場了，生熟度剛剛好！但我忘了是什麼牛排了？上方的烤大蒜很特別，烤得好軟，一點蒜味都沒有
這一盤的肉沒有上一盤的好吃，也比較有油份，知道我的眼睛重點放哪嗎？
當然是這根大骨囉！本來他們說要讓Doggy拔的姐夫帶回去給他家的羅威拿，不過人家四十公斤卻還是六、七個月的小狗，還不能啃大骨頭，所以被我包回來了，哈哈！
Doggy啃得好乾淨，請按一下播影片.....
為了增添牛肉的熟成風味，讓牛排呈現最佳狀況的品嚐狀態，N°168 PRIME牛排館裡特別設置一處專業牛肉熟成展示室。
熟成室裡的每一塊牛肉在經過主廚試吃與專業判斷之後以最佳風味時刻進烤爐烘烤。
爐烤季節蔬菜，除了綠花椰菜還可以，其他軟得沒味道，還是中國人會煮蔬菜。以前我很不愛吃菜，後來被爸媽唸了好多年，家裡餐桌都一定會有水煮青菜，現在出去外面都會點，因為覺得蔬菜的清淡能和外食的重味中和，我又是個溫和單純的人，青菜很適合我，也健康，但這盤我真的吃不下.....
烤馬鈴薯的外皮有N°168，但是味道比起士林夜市的烤洋芋，不夠香軟，差很多....
吃完要選甜點和飲料了。透明的那一杯不是白開水或礦泉水，是氣泡水，我不愛，像淡汽水，我原本就不愛喝汽水的，所以喝幾口就沒喝了。
每次和Doggy拔家聚餐都會有紅酒，說到酒，Doggy麻很不愛，除了葡萄酒或冰火，但現在喝酒好像是社交禮儀，連公司聚餐都要來上一杯，公司的女生好像都蠻會喝的，我很擔心尾牙時，我不能喝會不會有影響？
N°168PRIME和A Cut一樣有藏酒區，這個好像是定溫的單杯販賣區。
以下是甜點：
冰淇淋聖代
布朗尼不好吃
，香草冰淇淋味道比較熟悉，香蕉上的焦糖不太一樣，吃不慣
蘋果派雖然比麥噹噹的新鮮，但是再配上酸味的冰淇淋，更酸，Doggy拔的甜點通常由我負責，但是實在吃不下了...
熱巧克力蛋糕，就是熔岩巧克力，切開會有熱巧克力流出.....
白天已經喝過咖啡了，但因為隔天沒課，而且是illy咖啡(101辦公大樓的35樓有分店)，所以就點了一杯拿鐵來喝看看，左下角是附贈的小蛋糕(不合我的口味)，咖啡蠻大杯的，才喝一半就要走了，好可惜.....
有個有錢的家人真好，每年Doggy拔生日我都不必出錢幫他過生日，連蛋糕都不必我準備，可是醫生到底是辛苦的工作，大家生病就想找他，壓力應該不小。
亞尼克的提拉米蘇蛋糕，又是吃太飽，唱完生日快樂歌就收起來帶走了。Doggy麻真如我媽媽說的：好狗運，生命中總是遇到貴人，事情大多順利有人幫忙又有好吃好喝的。
舊文回顧：
國賓大飯店 A CUT 牛排館
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維多莉亞N 168 PRIME牛排館
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